Wat zijn macronutriënten?
Macronutriënten of macro's zijn voedingsstoffen die in grote (vandaar: macro) hoeveelheden voorkomen en zorgen voor de energie van ons lichaam.
De macronutriënten worden ingedeeld in 3 groepen. Zij leveren overigens niet allemaal evenveel energie:
- Koolhydraten leveren 17kJ (4 kcal) per gram
- Vetten leveren 38kJ (8kcal) per gram
- Eiwitten leveren 17kJ (4 kcal) per gram
Koolhydraten en vetten zijn de belangrijkste leveranciers voor energie. Eiwitten leveren belangrijke bouwstoffen, na afbraak tot aminozuren.
Naast macronutriënten heb je ook micronutriënten.
Hoeveel van elke macronutriënten heb ik nodig?
Je kan jouw macro's op verschillende manieren gaan verdelen.
De Hoge Gezondheidsraad van België raadt voor iedere persoon vanaf 3 jaar de volgende verhouding aan:
- minimum 55% koolhydraten, waarbij het aandeel van toegevoegde suikers maximaal 10% mag bedragen
- maximaal 30% vetten
- ongeveer 10-15% eiwitten
Daarnaast kun je ook jouw macro's gaan verdelen volgens doel of volgens lichaamstype.
Al deze methodes werken met een percentage van je totale energiebehoefte, maar dat is eigenlijk een beetje achterhaald, vooral bij mensen die veel bewegen. Zij hebben een veel hogere energiebehoefte, maar hebben geen evenredig hoge eiwitbehoefte. De optimale macro-verdeling kun je lezen in volgend artikel:
Bart Vandenbussche
WebmasterBart Vandenbussche is gebeten door sport, en gaat een sportieve uitdaging nooit uit de weg. Hij liep al verschillende marathons en mag zich sinds 2019 ook een Ultra Viking noemen.
Heb je een vraag? Wil je meer weten over een bepaald onderwerp? Of heb je een suggestie om deze site beter te maken? Laat het ons hieronder weten, en wij helpen je graag verder!
